1、香菜可以放冰箱保存 。
2、将买回来的新鲜香菜择洗干净，控干水分（大约需要半天时间） 。
3、把控干的香菜分类 。根据你平时做菜的需要，可以保留一些整根的 ， 还可以拿出一部分切成香菜段（可长、可短），再取一部分切成香菜末 。
4、将处理好的香菜分别密封装好 。可以用保鲜盒装香菜段和香菜末，注意一定要盖紧盖子；可以用保鲜袋装整根的香菜段，但是别忘了挤出空气，扎紧袋口 。
5、将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室 。
【香菜可以冷冻保存吗】6、整根的香菜可以用来做鱼，香菜段可以用来做冬瓜汤 ， 香菜末可以用来拌黄瓜，香香的口味一点都没变！

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