蒜苔焯水建议热水下锅 。蒜苔的纤维组织较为紧密，直接炒不容易熟 。焯水能让蒜苔在炒制时更加入味，也不会出现半生不熟的情况 。将蒜苔放入滚水中一分钟左右，待蒜苔变成鲜绿色 ， 就能捞出备用了 。
【蒜苔焯水是冷水下锅还是热水】现在市售的蒜苔大多经过冷藏保鲜，商家可能会撒上一些保鲜剂以增强保鲜效果 。炒蒜苔之前焯一下水能除去蒜苔上面残留的保鲜剂，这样吃起来更安全放心 。
蒜苔焯水时可以加适量的白醋和盐，如此既能使蒜苔保持青翠的色泽，又能增加爽脆的口感 。

蒜苔焯水是冷水下锅还是热水的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 混油皮是什么意思
• 怎样检验微信好友是否删除了自己
• 孕期14周体温是多少
• 农业合作社成立条件是什么
• 不忘韶华的上一句
• 什么是极差法
• 阿基米德原理的内容
• 吠月亮一一少见多怪是什么生肖
• 康德的主要艺术思想是什么
• 股权投资分配标准是什么